עוגיות מכונה מרוקאיות של דודה איריס

תקציר המתכון: טעימות, מושלמות והכי כייף לנשנש עם כוס תה או קפה וגם טבעוניות הקיצר "יאמי"

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת המתכון חשוב להשתמש בכוסות ובכפות מדידה אוניברסליות.
• 6 כוסות קמח לבן מנופה.
• 2 שקיות אבקת אפייה.
• 1 חבילה (200 גרם) של מחמאה מומסת או 1 חבילה (200 גרם) של חמאה מומסת, (דודה איריס עושה את העוגיות תמיד עם חמאה מומסת).
• 1 כוס שמן קנולה.
• 1 וחצי כוס סוכר.
• 2 שקיות סוכר וניל.
• 1 כוס מיץ תפוזים.
• 1 כוס שומשום.
• 1/4 כוס קוקוס.

אופן הכנה

1. בקערה גדולה שמים את כל מרכיבי העוגיות ולשים עד לקבלת בצק אחיד ונוח

2. מתקינים על המכונה את המטחנה עם החלק שמעצב את העוגיות

3. מעבירים למכונה חלק מהבצק ודוחסים אותו פנימה, חותכים בעזרת מספריים סרט באורך של כ- 15 ס"מ וסוגרים בזהירות לעיגול או פשוט להניח את העוגייה ללא סגירה לעיגול

4. מניחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה

5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ- 15 עד 20 דקות או עד להזהבה

6. זה הזמו להתאפק!! חשוב לקרר היטב את העוגיות לפני הכנסתם לקופסה אחרת הן מתפרקות

7. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה