קציצות עוף-דורית כהן

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• קילו טחון עוף
• אני קונה חזה עוף וטוחנת לבד בבית .
• צרור פטרוזיליה קצוצה
• 7 שיני שום כתושות
• תפואד מגורד
• חצי כוס סודה לשתיה
• בצל גדול
• 3 כפות פירורי לחם גריסיני
• תבלינים

אופן הכנה

1. בקערה להניח את הטחון עוף עם הפטרוזיליה הקצוצה, לגרד את הבצל על מגרדת , לכתוש את שיני השום, לגרד תפוח אדמה אחד גדול ולסחוט מנוזלים, חצי כוס סודה

2. להוסיף כף גדושה בהרט,מעט כמון

3. פלפל שחור גרוס ומעט מלח

4. לערבב טוב טוב , להניח לספיגת טעמים, ליצור קציצות קטנות ולטגן,

5. אפשר גם לאפות בתנור

6. בתאבון ובהצלחה 🌹