ג'חנון

תקציר המתכון: גחנון טעים מאוד בצרוף טיפים

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1.250ק"ג קמח
• 1 שקית אבקת אפייה
• 4 כפות סוכר
• כף מחוקה מלח
• 3.5 כוסות מים (כוס מדידה
• 1/2 כפית נס קפה (טיפ שקיבלתי מחברתי יפה)
• 11/2 חב' מרגרינה רכה
• שמן למריחה על כדורי הבצק

אופן הכנה

1. לתוך קערת המיקסר לנפות את הקמח עם אבקת אפייה ולערבב עם וו לישה

2. להוסיף את הסוכר המלח ואבקת נס קפה ולערבב

3. להוסיף את המים בהדרגה

4. ולהמשיך ללוש

5. הבצק צריך לצאת רך מאוד ונעים

6. לכסות עם ניילון נצמד ל - 1/2 שעה

7. לצקת קצת שמן במגש ולהוציא את הבצק מהקערה ולחלק ל15 כדורים יפים ולהניח על המגש עם השמן לזלוף על הכדורים מעט שמן לכסות בניילון נצמד ולהכניס למקרר ללילה

8. להוציא מהמקרר לשיש ולחכות עד שיהיו בטמפרטורת החדר

9. למרוח מעט שמן על השיש

10. לשים כדור למרוח שמן על המערוך ולהתחיל לרדד דק דק עד כמה שאפשר למרוח מרגרינה לקפל משני הצדדים ולגלגל

11. ועכשיו הטיפ אם תרצו להקפיא

12. לקחת מכסה של סיר ג'חנון בו אתם מתכוונים לאפות את הג'חנון לשים בו נייר אפייה ולהתחיל להניח את גלילי הגחנון לשמור מרחק של 1/2 ס"מ מקצה המכסה

13. לעטוף עם נייר האפייה וניילון נצמד ולהכניס למקפיא ליום ואז לשחרר את המכסה למנה נוספת

14. בהצלחה