לןגן

דגים מרוקאים

מאת: ציפורה דרור, פורסם: 09/07/2017 | 12:19
דגים מרוקאים

תקציר המתכון: הכי פשוט והכי קל להכנה

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

אופן הכנה

  1. דגים

  2. להשרות את הדג לפחות חצי שעה אם זה דג קפוא בלימון מלח ומים אם טרי רק במלח לשטוף ולנקות

  3. בסיר לסדר כוסברה קצוצה פילפל חריף רצועות גמבה שיני שום שלמות מקולפות בערך10

  4. להוסיף חבילה פולים של סנפרוסט או חומוס מה שאוהבים ועל הכל לסדר את הדג הנקי

  5. לפזר מעל הדגים מלח וכורכום

  6. למזוג מים רותחים עד גובה הדג להביא לרתיחה לכסות ולבשל 5 דקות

  7. למזוג בכוס שמן לא בכמויות תלוי בגודל הסיר עד חצי כוס לסיר בגודל 30 להוסיף לשמן פפריקה לערבב ולמזוג על הדגים להנמיך ולבשל עד שהחומוס או הפולים רכים ולהוציא מכסה ולבשל עד לצימצום הנוזלים .

  8. בהצלחה

  9. ןכך אני מכינה כל סוג של דג יוצא מעדן