גלילת עוף

תקציר המתכון: טעים מאוד ומרשים ולא כ׳כ מסובך להכנה

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• חזה עוף פרוס לשניצל דק דק

למילוי

• אורז בערך 2 כוסות
• קצת פחות מחצי קג בשר טחון
• צרור כוסברה קצוצה בצל קצוץ מטוגן או לא מה שמתחשק
• מלח פילפל שחור גרוס בהרת
• לרוטב בצל גדול פרוס
• פיטריות טריות או שימורים / ערמונים
• מלח פילפל שחור גרוס כורכום סילאן

אופן הכנה

1. לפתוח חזה עוף לשניצל דק למלא לגלגל..מצב סירטון הסבר למילוי וגילגול

2. מילוי

3. בשר טחון בצל מטוגן או טרי מה שתחליטי אורז וצנוברים צרור כוסברה קצוצה בתיבול מלח פלפל שחור גרוס בהרת להוסיף שמן סיבוב קטן ומים סמ׳ מעל האורז לבשל את האורז אני עושה במיקרוגל 20-15 דקות לערבב כשזה מוכן ולקרר ולמלא את החזה..

4. לרוטב :

5. לטגן עים 4 כפות שמן בצל גדול חתוך לרצועות עד להשחמה אפשר להוסיף 2 סלסילות פיטריות אפשר גם מקופסה לטגן 3-4 דקות או ערמונים או גם וגם ואפשר גם בלי כלום להניח בסיר עם הרוטב את החזה המגולגל על הצד של החיבור להוסיף 2 כוסות מים לתבל מלח פלפל שחור גרוס כפית כרכום מעט סילאן להביא לרתיחה להנמיך להמשיך לבשל עד לצימצום הנוזלים 5 דק לפני סיום לערבב כף מרק פיטריות עים רבע כוס מים קרים לשפוך מעל הכל על להבה קטנה לעוד 5 דקות

6. בתאבון ובהצלחה

7. ציפורה דרור