לןגן

קציצות בקר

מאת: ציפורה דרור, פורסם: 08/07/2017 | 23:54
קציצות בקר

תקציר המתכון: טעים וקל להכנה

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

אופן הכנה

  1. לקציצות בקערה לשים

  2. בשר טחון בצל קצוץ דק ומעט כוסברה קצוצה מלח פילפל גרוס ובהרת מעט שמן ללוש טוב ליצור קציצות להניח בצד

  3. להכין רוטב

  4. לקצוץ בצל גדול 10 שיני שום חבילה פיטרוזיליה 5-6 גבעולי סלרי + עלים חבילה כוסברה הכל קצוץ דק להניח בסיר להוסיף מלח פילפל שחור גרוס כפית בהרת כורכום ומעט קינמון להוסיף מים רותחים להביא לרתיחה לסדר את הקציצות לבשל על אש בינונית 10 דקות אם רוצים תפו״א זה הזמן להוסיף לסיר אם רוצים קציצות עם אפונה אז להוסיף אפונה קפואה להביא לרתיחה להנמיך ולבשל עד לריכוך האפונה לא מאוד שלא תאבד את הצורה