אסדו ברוטב מתקתק

תקציר המתכון: מתכון טעיםםםםם וקללל.

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לטגן בצל גדול רצועות דקות עד להזהבה
• 3 כפות סילאן
• כוס יין אדום יבש
• כפית פפריקה מתוקה
• פילפל גרוס שחור
• מלח
• חצי כפית קינמון
• שיזיפים שחורים מגולענים
• נתח אסדו טרי עם עצם או בלי

אופן הכנה

1. לטגן בצל עד להשחמה להוסיף סילאן לסדר את האסדו לתבל

2. להוסיף את היין

3. מים מים רותחים עד לגובה הבשר להביא לרתיחה

4. ולבשל מכוסה על אש נמוכה

5. כשהבשר רך להוסיף בטטה ותפו״א ולבשל עד שמתרכך ולצמצם נוזלים אם נשארו הרבה