סלט תורכי אורגינל וחצילים אפויים

תקציר המתכון: רדו לפוסט הקודם... תכינו אל הלחם שפירסמתי אתמול🍞🍞🍞... עכשיו חזרו לפוסט הזה! תכינו את הסלט התורכי האמיתי כמו של המסעדות והחצילים האפויים שלי.... תכניסו ללחם שזה רותח... תנו ביס... עכשיו תגידו לי אתם!! נכון שזה הביס הכי טעים שטעמתם עד היום???

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• למטה

אופן הכנה

1. סלט תורכי אמיתי:🍅🍅🍅🌶🌶🌶

2. מתכון/סיון מלול❤❤❤

3. במעט שמן לטגן 5 עגבניות רכות רכות ואדומות חתוכות לקוביות וגמבה אדומה גדולה חתוכה לקוביות כ-10 דק'.

4. נוסיף בצל 1 ו-3 שיני שום קצוץ לעוד רבע שעה. לערבב חצי כוס מים רותחים עם 2 כפות רסק עגבניות עד לקבלת רוטב ללא גושים.

5. להוסיף למחבת תוך כדאי שהיא עדיין באש ולתבל בכף שטוחה תבלין פלפל שאטה גרוס, כף שטוחה כמון, חצי כפית פלפל שחור גרוס, כף גדושה סוכר, כף פפריקה, רבע כוס לימון סחוט וחצי כוס פטרוזיליה,חצי כוס כוסברה וחופן שמיר קצוצים דק דק... לערבב עוד 5 דק' לשפר טעמים ולכבות את הגז.

6. חצילים אפויים מתכון/ סיון מלול🍆🍆🍆

7. לבחור חציל קל, לחתוך לטבעות, לפזר מלח... להשרות חצי שעה עד שיוצאים הנוזלים, לנגב... לטבול משניי הצדדים בשמן זית... להניח על נייר אפייה... ולפזר מעט מלח

8. לחמם תנור על 250 מצב גריל! ולהכניס את התבנית בשלב הכי קרוב לעליון בתנור.

9. לאפות להשחמה.

10. בהצלחה! שתפו אם אהבתם❤