קינמונים - חמאה וקינמון

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לבצק
• 200 גר חמאה רכה
• כוס ורבע חלב ( כוס חדפ' קר)
• כ 6 כוסות קמח תופח (חדפ קר)
• כף שמרים יבשים
• 2-3 כפות סוכר
• כפית גרידת לימון
• 1 ביצה
• למילוי
• 150 גר חמאה רכה
• 3-4 כפיות סוכר חום
• הוספתי חופן אגוזים
• 2-4 כפות קינמון.
• לפי טעמכם.
• לזיגוג
• חצי כוס מים
• כוס סוכר להרתיח
• לקרר. ולמרוח על המאפה החם

אופן הכנה

1. להרתיח חלב וחמאה ולקרר

2. להכניס את הקמח השמרים והסוכר ולהוסיףבהדרגה את החלב עם החמאה ויתר המרכיבים. להתפיח. לחלק לשני כדורים.

3. לפתוח/לרדד על משטח מקומח לעלה .. למרוח חמאה קינמון וסוכר חום לגלגל לרולדה ולחתוך לסדר בתבנית עם נייר אפיה להתפיח למרוח בביצה

4. ולאפות בתנור שחומם מראש. 180 מ כ 40 ד לפי התנור שלכם.

5. לאחר האפיה לזגג במי סוכר. תהנו הילה מהכמות יוצאות 2 רולדות קינמון.