קציצות בשר ברוטב יין ופטריות
תקציר המתכון: קציצות בשר ותפוח"א ברוטב יין ופטריות , טעם משגע !!! ❤
קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- בשר טחון
- צרור כוסברה
- 2 בצל
- 3 כפות פירורי לחם
- 2 גזרים
- סלסלת פטריות
- ראש שום
- 5 תפוח"א
- 3/4 כוס יין אדום
אופן הכנה
-
שמים את הבשר הטחון בקערה קוצצים חצי צרור כוסברה ומגרדים בצל בפומפייה ומערבבים הכל עם הבשר הטחון
-
חותכים בצל לרצועות
-
חותכים גזרים לעיגולים גדולים
-
חותכים תפוח"א לחצאים
-
חותכים פטריות לרצועות
-
מטגנים במחבת גדולה את הבצל לאחר מכן מוסיפים את השום ומטגנים עוד קצת
-
מוסיפים את הגזרים והתפוח"א אחרי טיגון קצר מוסיפים מים שמכסים את כל הירקות ונותנים להם להתבשל מעט עד שכמעט מוכנים
-
מטבלים במלח,פלפל,פפריקה מתוקה מעושנת, כמון ואבקת מרק פטריות
-
מערבבים ולאחר מכן מוסיפים את היין אם יש צורך מוסיפים עוד מים
-
לוקחים את הבשר הטחון עושים ממנו כדורים בינוניים ומניחים בתוך התבשיל
-
מבשלים על אש בינונית עד שמוכן
-
בתיאבון ! ❤