מתכון לאפונה עם פילה עוף וקציצות

תקציר המתכון: אין בית שלא מכינים את הסיר הטעים הזה,תוספת של אורז ויש לנו ארוחה מושלמת.

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מצרכים

• 12 יח' פילה עוף
• 1 חבילת אפונה של סנפרוסט
• 1 בצל קצוץ
• 3 כפות שמן
•  1 עגבנייה קלופה וחתוכה לקוביות
• כף מרק עוף
• חצי כפית כורכום
• כף פפריקה מתוקה
• חצי כפית מלח
• רבע כפית פלפל שחור גרוס
• חופן כוסברה קצוצה
• 2 כוסות מים רותחים

מצרכים לקציצות

• 250 גרם בשר טחון
• 1 בצל קטן מגורד וסחוט מנוזלים
• חצי תפו"א מגורדת וסחוטה מנוזלים
• מלח ופלפל שחור גרוס
• כפית פפריקה
• חצי כפית ראס אל חנות
• רבע כפית כורכום
• קמצוץ קינמון
• לערבב הכל יחד ולהכניס למקרר לחצי שעה לספיגת טעמים.

אופן הכנה

1. אני אוהבת לבשל בסוטאז', מטגנים את הבצל עם 3 כפות שמן עד להזהבה, מוסיפים את פילה העוף ומטגנים מעט משני הצדדים,מוסיפים את האפונה,העגבניות ואת כל התבלינים ומערבבים בזהירות וממשיכים לטגן עוד חצי דקה.

2. מוסיפים 2 כוסות מים חמים ומביאים לרתיחה.

3. יוצרים קציצות מהעיסה שהכנו ומוסיפים לרוטב כשהוא רותח.

4. מבשלים על להבה בינונית כחצי חצי,מסירים מכסה ומפזרים את הירק, מנענעים קצת את הסיר וממשיכים לבשל ללא מכסה עד לצמצום המים ולקבלת רוטב סמיך.

5. בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤

6.