לחמניות פיצה לילדודס

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לבצק

• 1 קילו קמח
• 2 כפות שמרים
• 1 כף מלח
• 3 כפות סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 500 מי"ל מים פושרים

למילוי

• רוטב פיצה למריחה (קנוי או בהכנה ביתית)
• טונה, זיתים, פטריות, גבינה צהובה מגורדת, (אפשר כל תוספת שאוהבים)

אופן הכנה

1. לנפות את הקמח וללוש בצק רך ונעים, לשמן את הבצק ולהתפיח כשעה. על משטח משומן לחלק 25 כדורים שווים. (לכסות את הכדורים עם ניילון). לרדד כל כדור לעלה דק למרוח את הרוטב במרכז (לא למרוח בשוליים), ולשים כף גדושה של המילוי (אני ערבבתי טונה זיתים וצהובה וכף תבלין פיצה). לסגור בצורת צמה ולהתפיח על המגש 15-20 דקות לפני האפייה. להבריש בשמן זית וזעתר ולאפות בתנור שמחומם מראש 200 מעלות עד להזהבה.

2. ( חשוב לצבוט חזק בעת סגירת הצמה אחרת זה ניפתח בזמן האפייה ).