ניוקי עם גזר גמדי מצרכים ברוטב עגבניות

תקציר המתכון: תוספת לכל מנה

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• מתכון 📋מהמזנון הפרטי שלי 🏠
• ניוקי עם גזר גמדי ברוטב עגבניות
• מצרכים הדרושים לניוקי
• 500 גרם תפו"א מבושלים מעוכים
• 1 ביצה
• 1 וחצי כוס קמח ואם זה יותר מדי רך אז אפשר להוסיף
• מלח לפי הטעם האישי
• מצרכים הדרושים לרוטב
• 1 בצל קצוץ דק
• 1 גמבה קצוצה
• 1 כוס גזר גמדי של סנפרוסט
• 1 כף וחצי אבקת בצל
• 1 כף שטוחה פפריקה מתוקה
• חצי כף כורכום
• 1 כף רסק עגבניות
• חצי כף פלפל שחור גרוס
• 1 כפית שטוחה פלפל חריף גרוס
• 1 כף פטרוזיליה יבשה
• 1 כף דבש
• מלח לפי הטעם האישי

אופן הכנה

2. אופן ההכנה לניוקי

3. 1)שמים בקערה את התפו"א המרוסק ,קמח,מלח וביצה ומתחילים לעבד למרק של בצק ואם חסר קמח אז מוסיפים

4. 2) מקמחים את שטח עבודה ,עושים רולדה וחותכים לחתיכות קטנות ושמים אותם על מגש מקומח

5. 3)שמים סיר מים על הגז עד סף רתיחה ומכניסים אותם לסיר וממתינים עד שהם צפים זה אומר שהם מוכנים, מוציאים אותם לקערה ומזלפים קצת שמן זית על מנת שלא ידבקו, מכסים ושמים במקרר עד להכנת הרוטב

6. אופן ההכנה לרוטב

7. 1) מטגנים את הבצל עד להזהבה ומכניסים את הגמבה ואת שאר המצרכים ומבשלים על אש נמוכה עד שהגזר מתבשל

8. 2) שופכים לסיר את הניוקי ועוד 5 דק על הגז ואפשר להגיש

10. בתאבון 😊😊