שושנים מבצק פילו

תקציר המתכון: איזו מנה יפייפיה שתקצור מחמאות מהאורחים, אפשר למלא במה שאוהבים😍😍😍

קטגוריה: ראשונות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מצרכים

• 1 חבילת בצק פילו של מעדנות מופשר לילה במקרר.
• הכמות שיצאה לי: 10 סיגרים ו 9 שושנים.

למילוי של הפירה

• 5 תפו"א מבושלים ומעוכים לפירה.
• בצל גדול קצוץ ומטוגן עם מעט שמן עד להזהבה.
• מלח, פלפל שחור גרוס ומעט כורכום.
• מערבבים הכל היטב ומניחים בצד לצינון.

למילוי של בשר טחון

• 250 גר בשר טחון
• 1 בצל גדול קצוץ
• חצי כפית פפריקה מתוקה
• רבע כפית כורכום
• רבע כפית כמון
• רבע כפית בהרט
• חצי כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור גרוס
• חופן צנוברים קלויים

אופן הכנת הבשר

• מטגנים את הבצל עם מעט שמן עד להזהבה,
• מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהבשר מחליף את צבעו , מוסיפים את התבלינים ומטגנים עוד דקה שתיים.
• מוסיפים את הצנוברים, מערבבים ומכבים את האש.
• מניחים בצד לצינון.

אופן הכנה

1. אופן ההכנה:

2. שימו לב- כשעובדים עם פילו תמיד לדאוג שיהיה מכוסה במגבת לחה אחרת זה מתייבש ונשבר .

3. לצורה של השושנים;

4. לוקחים עלה פילו, מרססים בשמן ומתחילים לסובב מהאמצע של הבצק בתנועה סיבובית עד הסוף, שמים מילוי באמצע וסוגרים את הדפנות מעל המילוי ואז הופכים ומקבלים צורה של שושנה.

5. מרססים מעל עוד קצת שמן ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

6. מורחים מעל ביצה ומפזרים שומשום.

7. אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות טורבו עד להזהבה יפה.

8. בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.