עוגת שוקולד-קוקה קולה מנצחת של סבתא לאה

תקציר המתכון: עוגת שוקולד טעימה, מושלמת, מעולה, רכה, עסיסית, מתכון קל ומהיר (5 דקות) ערבוב ולתנור.

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת העוגה יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות אוניברסליות.
• תבנית עגולה 26.

לעוגה

• 3 ביצים L.
• 1/2 כוס סוכר או 3/4 כוס סוכר (לאוהבי המתוק).
• 1/4 כוס שמן.
• 2 כפות קקאו.
• 2 כפות אבקת שוקולית (אם אין אבקת שוקולית אפשר להחליף ב-2 כפות קקאו).
• 1 כוס קוקה קולה (לא דיאט).
• 1 כפית תמצית וניל.
• 1 שקית סוכר וניל.
• קורט מלח.
• 1/4 1 כוסות קמח תופח מנופה
• או אפשר להחליף את הקמח התופח ב-1/4 1 כוסות קמח רגיל לבן מנופה + 1 שקית אבקת אפייה.

לזיגוג העוגה

• 1 חבילת שוקולד מריר 100 גרם.
• 50 גרם מחמאה או 50 גרם נטורינה (מה שאוהבים).
• 6 כפות מים רותחים.

לעיטור העוגה

• קוקוס טחון, סוכריות צבעוניות, פיקנים קצוצים גס, אגוזי מלך קצוצים גס ועוד... (מה שאוהבים).

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות

2. מערבבים היטב בקערה גדולה בעזרת מטרפה ידנית את הביצים, סוכר, שמן, קקאו, שוקולית, כוס קוקה קולה, תמצית וניל, סוכר וניל וקורט מלח

3. מוסיפים את הקמח ומערבבים ערבוב קל עד לאיחוד התערובת

4. משמנים היטב את התבנית, יוצקים את התערובת לתבנית

5. מכניסים לתנור ואופים 25-30 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא פירורי יבש

6. מכינים את הזיגוג... שמים בקערה זכוכית את השוקולד, מחמאה או נטורינה, מים רותחים וממיסים, מוציאים מהמיקרוגל, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה

7. יוצקים את התערובת על העוגה כשהיא חמה ומוכנה, ממתינים 5 דקות כדי שתערובת השוקולד תתקרר מעט ואז זה הרגע לעיטור העוגה, בעזרת כפית קטנה פזרו מסביב לעוגה קוקוס טחון או סוכריות צבעוניות או פיקנים או אגוזי מלך, הקיצר מה שאוהבים

8. טיפים...

9. את השוקולד להמיס במיקרוגל בפולסים קטנים 30 שניות כל סיבוב כדי שהשוקולד לא יישרף

10. ממליצה לחורר את העוגה בעזרת קיסם כדי שהשוקולד יחדור לפנים העוגה

11. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה