פלוב/אושפלאו משודרג

תקציר המתכון: המאכל המסורתי פלוב/אושפלאו במתכון משודרג ומודרני ❤

קטגוריה: אורז, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• אורז בסמטי/פרסי
• בשר\עוף
• 1 בצל גדול
• 2 גזרים בינוניים
• 2 ראשי שום
• 2 חבילות ערמונים
• כוסברה
• שמיר
• אגוזי לוז
• תבלינים-כפית מלח,פלפל,כמון,כורכום

אופן הכנה

1. חותכים את הבצל לקוביות את הגזרים למקלות ואת הערמונים לחצאים

2. מחממים בסיר עמוק שמן ומוסיפים לו את הבצל

3. מטגנים מעט ומוסיפים את הבשר/עוף

4. מוסיפים כוס וחצי מים פושרים ומניחים את 2 ראשי השום בפנים

5. מבשלים עד שהבשר\העוף מוכנים ואז מוסיפים גם את הגזר והערמונים מבשלים עד שהכל מוכן

6. שמים 3 כוסות מים פושרים (חד פעמי) מטבלים ב:מלח,פלפל,כמון וכורכום

7. מוסיפים 2 כוסות אורז מבשלים בערך 20 דק'

8. פותחים את הסיר מערבבים רואים שמוכן ומוסיפים כוסברה ושמיר

9. סוגרים את המכסה עם מגבת ל 10 דק'.

10. צורות הגשה:

11. מגישים בצלחת גדולה עם אגוזי לוז מעל לקישוט.

12. מגישים עם פלחים של לימון . וכל אחד מוסיף לו לימון כמה שהוא רוצה

13. בתיאבון ! ❤