מרק בצל של דודה אסתי

תקציר המתכון: מרק משגע והטעם "דלישס" קל ופשוט הכנה - 10 דקות עבודה ויש לכם את זה. בכל חג שבועות המרק מככב אצל משפחת מאיר המורחבת.

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• למרק
• 10 בצלים גדולים פרוסים דק.
• 5-6 כפות שמן זית.
• 50 גרם חמאה.
• 1-1/2 כוסות יין לבן.
• 5-6 כוסות מים.
• כף מלח.
• 3 כפות גדושות של אבקת מרק בצל.
• כפית פלפל שחור.

להגשה

• קרוטונים / באגט חתוך לפרוסות
• 150 גרם גבינה קשה כמו צהובה/צ'דר/פרמזן/ אמנטל מגורדת.

אופן הכנה

1. לקצוץ לפרוסות דקות את הבצל ולאדות יחד עם שמן הזית והחמאה עד להתרככות

2. להוסיף את היין הלבן, המים (רצוי לכסות במים הרבה מעל הבצל) להוסיף מלח, אבקת מרק בצל ופלפל

3. לבשל כשעה וחצי עד שעתיים על אש נמוכה

4. הגשה: מפזרים קרוטונים / באגט / פתיתי גבינה מגישים חם לצד המרק

5. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה