פוקצ'ה

תקציר המתכון: כאן זה במתכון הנהדר

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1/2 קילו קמח מנופה
• 20 גרם שמרים יבשים
• 1 כפית מלח
• 1/2 כוס שמן זית/ חמניות
• שמיר קצוץ דק
• בזיליקום קצוץ
• 1.1/2 כוסות מים פושרים
• לישה ביד דורשת תוספת של מים פושרים
• תיבול
• רסק עגבניות טריות שבושלו מספר דקות
• עגבניה לפרוסות דקות
• גבינה צהובה לפרוסית דקות
• לקישוט
• קורט טימין זעתר
• אורגנו
• כל אחד וטעמו
• הערה חשוב
• אפשרות שניה
• לאוהבי הבשר. להזהיב בצל ולהוסיף פרגיות לטגן להזהבה יפה ולהניח על הפוקצות
• להכניס לתנור

אופן הכנה

1. בקערת מיקסר וו גיטרה להכניס קמח. שמרים. מלח. עשבי תיבול. שמיר בזיליקום.

2. להוסיף בהדרגה שמן זית. ובהדרגה מים עד לבצק לא דביק נוח ללישה.

3. עם רוצים ללוש בידיים להוסיף עוד מעט מים. וללוש 5 דקות. בתבנית משומנת לגלגל את הבצק מסביב

4. לכסות הבצק לתפיחה שעה

5. אחר שעה לעבד את הבצק קלות.

6. לצור צורה שרוצים עגול / אחר איך שאוהבים

7. מניחים על נייר אפיה. מרטיבים מעט מים בידיים ומלטפים מעל את הבצק

8. מניחים להתפחה 1/2 שעה.

9. הוסיפו את התוספות על הבצק והכניסו לתנור 200 מעלות. להזהבה יפה