תפוחי אדמה ובטטה בתנור של סבתא לאה

תקציר המתכון: יאמיזזז!!! ... תוספת נהדרת צבעונית, מושלמת, בעלת ניחוחות וטעמים, מתכון "לגזור ולשמור".

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 6-7 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לרבעים בינוניים או קטנים (מה שאוהבים, ממליצה להשתמש בתפוחי האדמה עם הקליפה האדומה).
• 2-3 בטטה חתוכים לעיגולים עבים (בערך 2 ס"מ).
• 1/3 כוס שמן זית או 1/3 כוס שמן קנולה (מה שאוהבים) .
• 1 כף גדושה פפריקה מתוקה.
• 1 כף גדושה אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט אפשר להחליף בכף שטוחה מלח.
• 1 כף עשבי תיבול יבשים בניחוח איטלקי.
• 1 כפית גדושה תבלין גריל עוף.
• 1 כפית תבלין על האש.
• 1 כפית פלפל שחור.
• 1 כפית מלח.
• 1/2 כפית פפריקה חריפה לאוהבי החריף (אפשר לוותר).
• ענפי רוזמרין.

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-200 מעלות טורבו.

2. כאמור לקלף ולחתוך את תפוחי האדמה לרבעים בינוניים או קטנים (מה שאוהבים), למלא סיר בישול במים עד כיסוי תפוחי האדמה עם כף מלח וכפית אבקת סודה לשתייה (לא לוותר זה טריק לקבלת תפוחי אדמה קראנצ'יים), לבשל בישול חלקי כ-7 דקות, לסנן היטב ולקרר במקצת

3. להעביר לקערה גדולה את תפוחי האדמה עם הבטטות לשמן ולתבל עם כל התבלינים, לערבב בעדינות בעזרת הידיים ככה שתפוחי האדמה והבטטות יעטפו היטב בשמן והתבלינים

4. שמים בתבנית מרופדת בנייר אפייה (רצוי לסדר את תפוחי האדמה והבטטות לא בגבהים בשכבה אחת, ככה כל תפוחי האדמה והבטטות ייאפו בצורה מושלמת)

5. מעל מפזרים יפה כמה עלי רוזמרין ומכניסים לתנור כאמור שחומם מראש ל-200 מעלות טורבו ואופים כחצי שעה או יותר עד להזהבה יפה

6. זהו מוכן!!! ממליצה בחום, תוספת טעימה בטירוף, כל ביס חגיגה.

7. בתיאבון! אז... כנסו למטבח ספרו איך היה