אורז לבן - אחד אחד שכולם יכולים להכין בבית של סבתא לאה

תקציר המתכון: הסוד לאורז מושלם, איך מכינים אורז לבן אחד אחד? המתכון שתמיד מצליח לבשלנים המתחילים.

קטגוריה: אורז, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת האורז אחד אחד נדרש ...
• סיר רחב שוליים עם ציפוי נון סטיק שהאורז לא ידבק (סיר סוטאז') ובכוס מדידה של כוס חד פעמית לשתייה חמה.
• לאורז ...
• 2 כוסות אורז בסמטי שטוף היטב היטב עד שהמים צלולים ומסוננים היטב היטב.
• 4-5 כפות שמן.
• 1 בצל בינוני קצוץ דק דק (מוסיף המון טעם לאורז, אבל אפשר גם בלי).
• 3 וחצי כוסות מים רותחים.
• 2 כפיות מלח.
• 2 טיפות לימון, מאפשר לשמור את חדות הצבע הלבן של האורז, שימו זה לא פוגם בטעם האורז.

אופן הכנה

1. הכנת האורז ..

2. כאמור, שוטפים את האורז היטב בתוך מסננת מתחת למים זורמים בתנועות סיבוביות עד שהמים צלולים ושקופים, מסננים עד שהאורז יבש (רבע שעה בערך או יותר)

3. מחממים בסיר את השמן כדקה, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לשקיפות (רק אם רוצים, ממליצה הבצל מוסיף המון טעם לאורז), מוסיפים את האורז וממשיכים לערבב בעדינות עד שכל גרגירי האורז מצופים בבצל ובשמן וקצת מלבינים

4. מוסיפים את המים הרותחים, מלח, לימון ומערבבים היטב (זה הזמן לטעום, המים צריכים להיות מלוחים קצת)

5. מורידים ללהבה בינונית-נמוכה ומבשלים עד לספיגת רוב המים, מערבבים היטב שוב, עושים בורות בעזרת הכף, עוטפים את מכסה הסיר במגבת מטבח נקייה, סוגרים את הסיר עם המכסה שעטוף במגבת מטבח, מורידים ללהבה נמוכה מאוד ומבשלים 20 דקות

6. לאחר 20 דקות של בישול האורז מכבים את הלהבה, משאירים את הסיר מכוסה במכסה לעוד 10 דקות, פותחים את הסיר, מערבבים בעדינות בעזרת מזלג עד לקבלת אורז אחד אחד ומגישים

7. טיפים להצלחת האורז אחד אחד

8. כאמור, חשוב לבשל את האורז בסיר רחב שוליים עם ציפוי נון סטיק, מונע הידבקות של האורז, וגם מאפשר שימוש מופחת בשמן, וגם יותר בריא

9. כאמור, לאורז אחד אחד ולא דביק חשוב להשתמש עם אותה כוס מדידה לכמות האורז ולכמות המים

10. זהו חברות וחברים רוצו להכין

11. בתיאבון! אז... כנסו למטבח ספרו איך היה