סמבוסק גבינה

קטגוריה: מאפים פריכים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• בצק
• 1 ק"ג קמח
• קוביית שמרים טריים/2 כפות שמרים יבשים
• 1/2 כפית מלח
• 300 גרם חמאה/מזולה
• 3/4 כוס שמן
• מילוי
• 1.5 כוס מים פושרים
• 2 גבינה טוב טעם
• 1/2 גוש בולגרית
• 1 חלמון
• 1/4 כפית מלח

אופן הכנה

1. להכניס למיקסר את כל מרכיבי הבצק וללוש כ 5 דקות. לקבלת בצק נעים.

2. לשים בקערה את הגבינה הלבנה לפורר את הבולגרית להוסיף את החלבון והצלחה ולערבב היטב.

3. לרדד את הבצק לעובי של כחצי ס"מ. לקרוץ עיגולים בקוטר של כ 5 ס"מ.

4. להניח כדור מהגבינה ולסגור היטב.

5. לאפות בחום של 180 מעלות עד לקבלת גוון חום בהיר מאד.