עוגת גבינה פירורים

תקציר המתכון: טעים מאד וקל להכנה

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• לתחתית והפירורים
• 2 כוסות קמח תופח
• 3כפות סוכר
• 200 גר חמאה
• 1 ביצה xl
• למילוי גבינה
• 1/2 ק"ג גבינה 5٪
• 3/4 כוס סוכר
• 2 שקיות סוכר וניל
• 2 שמנת מתוקה

אופן הכנה

1. הכנת הבצק

2. לערבב את הביצה,החמאה והסוכר לקבלת מרקם רך להוסיף את הקמח. הבצק יוצא רך

3. חצי מהבצק לשטח בתבנית פיירקס והחצי השני לשטח על ניר אפיה ולהניח בתבנית של התנור.

4. לאפות בחום של כ 180 מעלות עד לקבלת גוון זהוב.

5. לקרר את הבצק הרפוי.

6. כשמתקרר את החצי לפירורים לפורר לאבקה אני מפוררת ביד (אפשר עם מערוך או במעבד מזון).

7. להקציף את השמנת המתוקה עם הסוכר והסוכר וניל לקצפת חזקה.

8. להוסיף את הגינה הלבנה ולערבב היטב

9. כשהבצק התקרר לצקת את התערובת ולפזר מעל את הפירורים.

10. לעטוף הניילון נצמד ולהקפיא ללילה.

11. להוציא כשעה לפני האכילה.

12. תוספות

13. אפשר להכין מנה אישית בכוסות.

14. מפוררים את כל הבצק (יספיק לכמות כפולה)

15. להניח בכל כוס כף פירורים למזוג את הגבינה ולפזר מעל פירורים.

16. אופציות נוספות

17. אפשר להוסיף השליש כפית קינמון לפירורים.

18. אפשר להניח פרוסות דקות של פרי על הקלתית.