טארט שקדים צרפתי

תקציר המתכון: טעם של פריז

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• מצרכים הדרושים לבצק
• 1 וחצי כוסות קמח
• 100 גרם חמאה קרה
• 2 חלמונים
• חצי כפית מלח
• 4 כפות אבקת סוכר
• מצרכים לקרם שקדים
• 100 גרם חמאה רכה מאוד
• 100 גרם סוכר
• 2 ביצים
• 200 גרם אבקת שקדים
• 100 גרם שקדים מולבנים לפיזור
• 2 פקקים של תמצית וניל

אופן הכנה

1. אופן ההכנה לקלתית

2. 1) מכניסים למעבד מזון את הקמח מלח וחלמונים למתחילים לעבד ואת החמאה בהדרגה הקמח עד לקבלת בצק פירורי וממשיכים ללוש עם הידיים עד לאיחוד ,עושים כדור בצק ועוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור ל30 דק⏱

3. אופן ההכנת למלית

4. 2) שמים בקערת המיקסר את החמאה עם הסוכר ומקציפים עד לאיחוד

5. 3)מכניסים את הביצים אחד אחד ולאחר מכן את אבקת שקדים

6. 4) מוציאים את הבצק

7. מקמחים את הבצק על נייר אפייה לעיגול בעובי של 2ס"מ ומניחים על תבנית יורדת בקוטר 24 ס"מ

8. 5) שופכים את הקרם שקדים על הקלית ומפזרים שקדים מולבנים ואופים בתנור שחומם מראש

9. ל 180 מעלות

10. כ 35דק דק⏱

11. מחממים קצת ריבת משמש ומורחים על העוגה בעדינות

12. בהצלחה