לחוח תימני

תקציר המתכון: הלחוח שהכי הכייייי טעים וקל

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• קילו קמח
• כוס פירורי לחם
• 2 כפות סוכר
• כף גדושה מלח
• 2 כפות שמרים
• 10 כוסות מים פושרים

אופן הכנה

1. אופן ההכנה:

2. בקערה שמים מים סוכר והשמרים ומערבבים

3. מוסיפים את הפירורי לחם והקמח

4. מעל הקמח מוסיפים את המלח ומתחילים ללוש

5. אחרי זה נותנים לו לנוח עד שיתפח

6. אחרי התפחה לשים שוב לבלילה אחידה ונוזלית ללא גושים

7. במידה והבלילה לא מספיק דלילה להוסיף עוד מים עד שיהיה דליל ללא גושים

8. לוקחים מחבת טפלון שמים טיפה שמן ומנגבים את המחבת בנייר מגבת

9. לוקחים מצקת מהבלילה שופכים באמצע המחבת ומשטיחים אותה על כל המחבת

10. על אש בינונית ומחכים עד שהבלילה מחוררת :)

11. נ.ב : אחרי כל לחוח לקרר את תחתית המחבת ע"י מים מהברז

12. לפני שיוצקים למחבת יש לערבב את הבלילה