גבינה קרה עם זילוף קצפת ריבת חלב

תקציר המתכון: מהירה להכנה

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• מתכון 📋מהמזנון הפרטי שלי 🏠
• מצרכים הדרושים לתחתית
• 100 גרם חמאה רכה
• 2 חלמונים
• 1 אבקת אפייה
• 1/4 כוס אבקת סוכר
• 1 וחצי כוס קמח
• למלית
• 3 גבינה 9%
• 1 גבינת נפוליון
• 1 פודינג וניל
• 2 כוסות סוכר
• 2 שמנת מתוקה 38%
• 1 שקית ג'לטין
• 1/2 כוס חלב
• לזילוף
• 1 שמנת מתוקה
• 1 פודינג וניל
• 1/4 כוס חלב
• 4 כפות ריבת חלב

אופן הכנה

1. 1) מכניסים לקערת המיקסר את כל החומרים הרטובים לאחר מכן את את הסוכר, אבקת אפייה וקמח בהדרגה ומערבלים עד לקבלת בצק רך וחלק

2. 2) מרדדים לעיגול בעובי של 2ס"מ לתבנית יורדת בקוטר 26 ס"מ ואופים בתנור שחומם מראש

3. ל 180 מעלות כ13 דק⏱

4. 3) מערבבים את ה ג'לטין עם 1/2 כוס חלב וממתינים כרבע שעה לאחר מכן שמים על הגז עד שזה מגיע לחום של 60 מעלות ,

5. 4)מערבבים את הגבינות עם הסוכר ומוסיפים את הז"לטין

6. 5) מקציפים את השמנת מתוקה עם הפודינג וניל עד ליציבות ומקפלים לתוך הגבינות תמיד בעדינות

7. 6) שמים שקף סביב התבנית ויוצקים את התערובת על התחתית ומכניסים לקירור לשעתיים לפחות להתייצבות

8. 7) מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג וחלב עד לקבלת קצפת יציבה וללא מיקסר מכניסים את הריבת חלב, מכניסים לשקית זילוף ומזלפים

9. בהצלחה לכולם

10. וחג שבועות שמח