קוויאר ג'לי בטעמים

תקציר המתכון: מתכון קליל ומרשים לקוויאר ג'לי שישדרג לכם כל קינוח וכל עוגה [או קישוט צלחת]

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• ג'לטין מקצועי צבעוני של מלכת הג'לי
• 4 כפות סוכר
• מים
• בקבוק שמן קר
• קרח
• שקית מלח
• מזרק 5ml

אופן הכנה

1. מלאו קערה גדולה במים+ קרח + שקית מלח [המלח אחראי לשמור על טמפרטורה נמוכה]

2. הכניסו לקערה סיר נוסף ובו בקבוק שמן שהיה לילה במקרר

3. כוס מספר 1:

4. 4 כפיות ג'לטין מקצועי צבעוני של מלכת הג'לי

5. הוסיפו 3 כפות מים קרים וערבבו

6. כוס מספר 2:

7. לערבב 1/4 כוס מים רותחים+4 כפות סוכר

8. ערבבו את כוס מספר 1+2 למסה אחידה

9. מלאו מזרק בג'לי שקיבלתם וטפטפו [כמו בסרטון] לתוך השמן הקר. כעבור 2 דקות הוציאו בעזרת מסננת וסננו היטב את השמן. שימרו את הקוויאר בכלי סגור עד 3 שבועות וקשטו את הקינוחים שלכם