בגט צרפתי אמיתי 🗼🗼🗼

תקציר המתכון: טעם של פריז 🗼🗼🗼

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• מתכון📋מהמזנון הפרטי שלי
• בגט צרפתי אמיתי🗼🗼🗼
• מצרכים הדרושים
• ל4 בגטים
• 500 גרם ק"ג קמח
• 1 כף שמרים יבשים
• 1 כף מלח
• 1 כף דבש
• 370 גרם מים

אופן הכנה

1. 1)מכניסים לקערת המיקסרת קמח ,שמרים ומערבבים , לאחר מכן את המלח ,דבש, ומים נכניס בהדרגה ומערבלים עד לקבלת בצק רך ומעט דביק

2. 2)מכסים את הבצק בנייר נצמד ומקרר

3. ל 6 שעות⏱

4. 3)מחלקים את הבצק

5. ל4 חלקים שווים, מקמחים את משטח העבודה ומגלגלים לרולדה , מניחים בתבנית מקומחת ומיוחדת לבגט ומתפיחים לשעה ⏱בערך

7. 4) עושים 4 חתכים באלכסון מתיזים קצת מים על הבצק, שמים מים רותחים בתחתית התנור ואופים בתנור שחומם מראש

8. ל180 מעלות כ 25 דק⏱

9. בהצלחה👍