קרפ צרפתי במילוי פטריות וערמונים ומטוגן בפירורי לחם מוזהבים

תקציר המתכון: טעם מיוחד, טעם של פריז

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לבלילה
• 3 ביצים🐣🐣🐣
• 4 כוסות חלב🍶
• 3 כוסות קמח
• מצרכים הדרושים למלוי
• 1 בצל קצוץ
• 1 גמבה קצוצה
• 1 חבילת ערמונים קצוצים
• 1 קופסת פטריות קצוצות
• 1 כף דבש
• 1 כף פטרוזיליה יבשה
• 1/2 כף פלפל שחור גרוס
• 2 כפות אבקת פטריות
• 1/2 כפית אגוז מוסקט
• לטיגון: קמח, ביצה , פירורי לחם מוזהבים מעורב עם שומשום ואפשר בלי

אופן הכנה

1. אופן ההכנת הבלילה הקרפים : מערבבים את כל המצרכים עד לקבלת בלילה לא דלילה ולא סמיכה

2. שופכים קצת בלילה למחבת טפלון משומנת ואך ורק סיר טפלון לא אחרת להצלחה ומטגנים מצד לצד דקה עד 2 דקות כל צד עד להזהבה

3. אופן ההכנה למילוי : מטגנים את הבצל , פטריות , ערמונים וגמבה כ 5 דקות

4. מוסיפים את כל השאר ומבשלים תוך כדי ערבוב לעוד 5 דקות ומקררים❄

5. פורסים קרפ על משטח עבודה כמו בתמונה, שמים במרכז 2 כפות של מילוי , מקפלים את שני הצדדים ומגלגלים,מדביקים את הקצה עם קמח ומים

6. מגלגלים אותם בקמח

7. טובלים בביצה ומגלגלים בפירורי לחם, מטגנים בשמן בחצי הגובה מצד לצד עד להזהבה , זה אומר לא שמן עמוק