רולדה במילוי קרם וניל/שוקולד

תקציר המתכון: מתכון שווה קל וטעים מאוד

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 4 ביצים
• 1/2 כוס מדידה סוכר
• 3/4 כוס מדידה קמח
• 3 כפות קורנפלור
• 2 כפות שמן
• קורט מלח
• 1/8 כפית אבקת אפייה לא יותר
• לקצפת
• 1 אינסטנט פודינג בטעם וניל צרפתי או בטעם שוקולד
• 1 שמנת מתוקה
• 1/2 כוס חלב

אופן הכנה

1. להקציף בקערת המיקסר את החלבון עם חצי מכמות הסוכר וקורט מלח לקצף יציב

2. בקערה נפרדת לטרוף את

3. החלמון עם השמן ויתרת הסוכר ואז להוסיף לקצף הביצים ולערבל באיטיות

4. את הקמח קורנפלור קמצוץ אבקת אפייה ממש קמצוץ לא יותר לערבב היטב

5. ולהוסיף לקערה עם הביצים בהדרגה תוך כדי קיפול

6. עד לאיחוד מושלם

7. בתבנית של התנור לשים נייר אפייה ולמרוח עם מברשת טיפת שמן

8. להוסיף את העיסה ולשטח עם מרית

9. להכניס לתנור שחומם מראש ל 15 דקות או עד שמוכן

10. לשים מגבת מטבח לחה על השייש ולהוציא את העוגה כשהיא על גבי נייר האפייה (לא להוריד את נייר האפייה לחכות מעט שתתקרר ולגלגל ולעטוף במגבת לחה

11. לאחר שעה

12. להקציף שמנת מתוקה עם החלב והאינסטנט פודינג

13. לפתוח את הגלילה למרוח את הקרם לגלגל שוב ולמרוח גם מעל קרם

14. אפשר לקשט בגרדת שוקולד או בתותים ודובדבנים