אמפנדס מטוגן במילוי גבינות

תקציר המתכון: תקשיבו טוב, זה נחטף כמו גרעינים ראו הוזהרתן. בצק כמו פלסטלינה נוח לעבודה וטעים ברמות שאי אפשר לתאר😍😍😍

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מצרכים לבצק

• 1 כוס חלב
• 25 גר' חמאה
• 1 כוס קמח
• קורט מלח

מצרכים למילוי

• 1 בצל קצוץ מטוגן עד להזהבה
• 50 גר' גבינה צהובה מגורדת
• 50 גר' גבינת מוצרלה מגורדת
• 50 גר' גבינה בולגרית מגורדת
• מערבבים הכל יחד

אפשר להוסיף למילוי כל דבר שאוהבים כמו

• תירס, פטריות, תרד וכו'

לטיגון

• ביצה, פרורי לחם ושמן קנולה לטיגון

אופן הכנה

1. ממיסים בסיר את החמאה עם החלב, מביאים לרתיחה ומכבים את האש.

2. מוסיפים את הקמח והמלח ומערבבים עם כף מעץ עד שהבצק נפרד מהדפנות ומתקבל בצק רך ונוח לשימוש(כמו פלסטלינה).

3. מרדדים את הבצק דק דק מכיוון שהטיגון קצר יחסית, קורצים עיגולים, מניחים כפית מהמילוי במרכז ומהדקים את הקצוות לצורת ירח.

4. טובלים בביצה טרופה ומצפים בפרורי לחם ומטגנים בשמן לא עמוק על להבה בינונית עד להזהבה משני הצדדים.

5. בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤