מוח חריף
תקציר המתכון: מוח חריף כשר לפסח ולכל ימות השנה
קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
- מוח חריף אש
- כשר לפסח!
- נבשל קילו מוח מופשר עם מים עד לגובה, כפית כורכום, כפית פלפל אנגלי , 2 עלי דפנה ומעט מלח ופלפל כרבע שעה רתיחה, לסנן מנוזלים ולהכניס לקערה עם מים פרוסות לימון 1 וקוביות קרח.
- לנקות טוב טוב את הקרום והגידים.
- לחתוך לפרוסות יפות אסתר אסולין😘
- נטגן במעט שמן פלפלים אדומים מתוקים 5, פלפל 1 חריף ירוק או אדום... נוסיף פפריקה לעוד כמה שניות... נניח את פרוסות המוח 3 שיני שום, מים עד הגובה לא מעל שלא יכסו את אותו. @אסתר אסולין.
- נתבל בכמון, כורכום, מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם שלכם! ונבשל עד שהוא מוכן אין זמנים על אחד והבישול שלו. 5 דק' לפניי כיבוי האש נוסיף צרור כוסברה קצוצה. בהצלחה
אופן הכנה
-
מוח חריף אש
-
כשר לפסח!
-
נבשל קילו מוח מופשר עם מים עד לגובה, כפית כורכום, כפית פלפל אנגלי , 2 עלי דפנה ומעט מלח ופלפל כרבע שעה רתיחה, לסנן מנוזלים ולהכניס לקערה עם מים פרוסות לימון 1 וקוביות קרח.
-
לנקות טוב טוב את הקרום והגידים.
-
לחתוך לפרוסות יפות אסתר אסולין😘
-
נטגן במעט שמן פלפלים אדומים מתוקים 5, פלפל 1 חריף ירוק או אדום... נוסיף פפריקה לעוד כמה שניות... נניח את פרוסות המוח 3 שיני שום, מים עד הגובה לא מעל שלא יכסו את אותו. @אסתר אסולין.
-
נתבל בכמון, כורכום, מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם שלכם! ונבשל עד שהוא מוכן אין זמנים על אחד והבישול שלו. 5 דק' לפניי כיבוי האש נוסיף צרור כוסברה קצוצה. בהצלחה