עוגת אקוואריום

תקציר המתכון: מתכננים מסיבת קיץ? מסיבת בריכה? אתם מזל דגים? או סתם להלהיב עם עוגה שהתחפשה לאקוואריום?

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• ג'לי שקוף
• 750 מ"ל רותחים
• 250 מ"ל קרים
• 4 כפות ג'לטין מקצועי של מלכת הג'לי
• 1.5 כוסות סוכר
• 15 טיפות תמצית טעם של מלכת הג'לי
• 1/2 כפית מלח לימון

כלי עבודה

• כף פריזאית, מזרק 5 מיל' + מחט , מחט הייטק של מלכת הג'לי
• כלי עם מים רותחים

לצבעים

• 500 גרם ג'לי שקוף
• 250 מ"ל שמנת צמחית
• סוכריות גומי בצורת דגים/נחשים
• אבקות צבע מאכל של מלכת הג'לי

אופן הכנה

1. הג'לי השקוף: במים הקרים ממיסים את הג'לטין ומניחים בצד למשך כ – 10 דקות עד שהנוזלים נספגים.

2. במים הרותחים ממיסים את הסוכר, מלח הלימון ותמצית הטעם תוך כדי ערבוב.

3. מאחדים את שתי המסות.

4. יוצקים לקערה בה נכין את האקוואריום

5. הכנת הצבעים: ל – 500 מ"ל ג'לי שקוף מוסיפים 250 מ"ל שמנת צמחית

6. מחלקים למספר כוסיות.

7. לכל כוס מוסיפים קורט אבקת צבע מאכל.

8. להכנת עוגת האקווריום: מוזגים לקערה ג'לי שקוף ומכניסים למקרר ל – 6 שעות.

9. כעבור 6 שעות הג'לי מוצק

10. נחתוך גומות בג'לי ונכניס את סוכריות הגומי [בצורת דגים/נחשים].

11. מכסים את הגומות עם הסוכריות בג'לי שקוף בטמפרטורת החדר.

12. מכניסים למקרר ל – 20 דקות להתייצבות.

13. ממלאים מזרק באחד הצבעים ומתחילים לדקור את הג'ל בצורה של חוטים-חוטים (כפי שמודגם בסרט).

14. כעבור 30 – 20 דקירות מחליפים צבע ועובדים באותה שיטה – כך מקבלים אפקט של צמחיה ואלמוגים באקווריום.

15. מושכים צבע ירוק במזרק ומחברים מחט הייטק משוננת. מזריקים בסמוך לצמחיה ויוצרים אפקט של עלים.

16. מערבבים ג'ל שקוף + שמנת + קורט אבקת צבע מאכל כחול ושופכים על פני האקווריום.

17. מכניסים ל – 30 דקות למקרר.

18. מחלצים את האקווריום מהכלי על ידי טבילה בכלי רחב יותר עם מים רותחים.

19. אפשרות הגשה- ניתן לפזר ביסקוויטים סביב עוגת האקוואריום ליצירת אפקט של חול