חזה עוף בטמפורה וצ'ילי

תקציר המתכון: אמאאאאא כמה זה טעים, חזה עוף בטמפורה וצ'ילי יאמי😍😍😍😍

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 2 פרפרי חזה עוף חתוכים לרצועות

לטמפורה ביתית

• 1 כוס קמח מנופה
• 1/2 כוס קורנפלור
• 1 כפית אבקת סודה לשתיה
• 1 ביצה
• 1 כוס סודה
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

לרוטב צ'ילי

• 2 כפות שמן זית או קנולה
• 3 שיני שום כתוש
• 1/2 כף פפריקה מתוקה
• 1 כף סילאן
• 1/2 כוס רוטב צ'ילי מתוק
• 1/4 כוס מים חמים
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

אופן הכנה

1. להכנת הטמפורה-נערבב היטב בעזרת מטרפה ידנית את כל החומרים ונכניס פנימה את רצועות חזה העוף, נכסה בניילון נצמד ונכניס למקרר לחצי שעה.

2. מוציאים את החזה עוף מהמקרר ומטגנים בשמן עמוק, יש להוציא חתיכה אחר חתיכה ולטגן עד להזהבה.

3. להכנת הרוטב- מחממים את השמן ומוסיפים את השום,מטגנים כמה שניות ומוסיפים את התבלינים,הרטבים והמים ומערבבים היטב.

4. מבשלים כ3 דקות על אש נמוכה ומוסיפים את החזה עוף בטמפורה שטיגנו.

5. מערבבים בעדינות לאיחוד ונבשל עוד כמה דקות על אש נמוכה.

6. לאחר שמוכן מעבירים לצלחת הגשה ומפזרים שומשום .

7. בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤