עוגת 3 שכבות כשרה לפסח ולכל ימות השנה

תקציר המתכון: כל מילה נוספת מיותרת

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לקרם

• 2 שמנת מתוקה
• 3 כפות אבקת סוכר
• 3 שמנת חמוצה 1/2 מנה
• 1 פודינג וניל

מצרכים הדרושים לבסיס

• 6 ביצים מופרדות
• 3 כפות אבקת סוכר
• 1 פודינג שוקולד

ציפוי מס' 1

• 1 שמנת מתוקה
• 200 גרם שוקולד מריר

ציפוי מס' 2

• 4כפות נוטלה מומס במיקרוגל

אופן הכנה

1. 1( לבסיס

2. מקציפים את החלבונים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב

4. 2)בקערה נפרדת מקציפים את החלמונים עם כף סוכר תוך כדי הקפצה מוסיפים את ה פודינג שוקולד עד לקבלת תערובת אחידה

5. 3)מקפלים לתוך החלבונים

6. שופכים לרינג או תבנית מרובעת מרופדת בנייר אפייה בתחתית וגם בדפנות בקוטר

7. 25/25 ס"מ אבל עדיף רינג ללא תתחתית , אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות🎚

8. כ20 דק⏱

9. 4)מקררים את העוגה לגמרי ושמים שקף סביב

10. 5)אופן הכנת הקרם - מכניסים לקערה את השמנת מתוקה ,שמנת חמוצה אבקת סוכר ופודינג וניל ומקציפים עד ליציבות

11. יוצקים על העוגה ומכניסים אותה למקפיא לשעתיים❄

12. 6)אופן הכנת הגנאש - שמים על הגז את השמנת מתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד המריר , ממתינים

13. כ דק מערבבים היטב עד לקבלת גנאש חלק ומבריק, שופכים על העוגה קפוא , מכניסים שוב למקפיא❄ לשעה⏱

15. 7)לאחר מכן שופכים את הנוטלה המומס ומקציפים פודינג וניל עם כוס חלב עד ליציבות מכניסים 3 כפות נוטלה ומערבבים ומזלפים כל קישוט שעולה לכם לראש השמיים הם הגבול

16. בהצלחה וחג שמח וכשר