אורז מטוגן עם רצועות חזה עוף וירקות בנוסח סיני 😍😍

תקציר המתכון: מנה משגעת בפני עצמה או כתוספת לכל ארוחה! 😍

קטגוריה: אורז, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

להכנת האורז

• 2 כוסות אורז בסמטי
• 3.5 כוסות מים רותחים
• מעט מלח, מעט פלפל שחור .
• 5 כפות שמן

להכנת החזה עוף והירקות

• 200 גרם חזה עוף, חתוך לרצועות דקות
• 1.5 כוסות ברוקולי , מופרד לפרחים קטנים
• 1 גזר , חתוך לרצועות דקות
• 1 בצל לבן , חתוך לפרוסות דקות
• 1 פלפל אדום , חתוך לרצועות דקות
• קופסה פטריות טריות פרוסות
• 1 קופסה תירס גמדי - לחתוך לעיגולים קטנים
• 2 גבעולי סלרי , חתוכים לפרוסות דקות
• 6 שיני שום כתושות
• חצי כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור .
• 4 כפות שמן

אופן הכנה

1. להכנת האורז - לשים בסיר את האורז ומעליו את השמן והתבלינים - לערבב מעט ולשפוך מים רותחים מעל. לכסות ולהרתיח על אש גבוהה כ-5 דקות ולאחר מכן לשים על אש בינונית כ 15-20 דקות . כשהאורז מוכן להניח לו להתקרר מעט.

2. להכנת החזה עוף והירקות - לחתוך את החזה עוף לרצועות דקות ולטגן במחבת עם 4 כפות שמן זית, לאחר 2 דקות להוסיף את השיני שום, הבצל הלבן והפטריות ולטגן 2 דקות . לאחר מכן להוסיף את הסלרי, הגזר, התירס הגמדי - לערבב היטב ולטגן כ-3 דקות . לתבל בחצי כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור ולערבב. להוסיף את פרחי הברוקולי ורצועות פלפל אדום - לערבב ולהוסיף בהדרגה כחצי מכמות האורז המוכן ולערבב היטב .

3. להגיש חם ובתאבון :)

4. *ניתן לוותר על העוף כדי לקבל מנה פרווה :)