מוס בננה על בראוניז שוקולד

תקציר המתכון: קלה להכנה וטעימה!!

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• לבראוניז שוקולד
• 150 גרם שוקולד מריר
• 150 גרם חמאה
• כוס סוכר
• כוס קמח
• 1 אבקת אפיה
• 4 ביצים
• למוס בננה
• כף ג'לטין
• רבע כוס מים קרים
• 200 גרם שוקולד לבן
• 2 כפות אבקת מוס בננה
• כפית תמצית בננה
• 500 גרם שמנת מתוקה

אופן הכנה

1. להכנת בראוניז שוקולד - בקערה ממסים שוקולד מריר עם חמאה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים בהדרגה ביצים ומקציפים ידנית, מוסיפים סוכר, קמח, אבקת אפיה, מעבירים לתבנית אלומיניום מרובעת ומשומנת, אופים 170 מעלות כ 35 דקות.

2. להכנת מוס בננה - מערבבים ג'לטין עם מים קרים מניחים בצד, ממסים שוקולד לבן, 250 גרם שמנת מתוקה, מחממים במיקרו 10 שניות ג'לטין, מוסיפים לשוקולד ומערבבים, מקציפים לקצפת רכה 250 גרם שמנת מתוקה, אבקת מוס בננה, תמצית בננה, מוסיפים את השוקולד ומערבבים, יוצקים לתבנית עד ס"מ לפני הסוף, מקפיאים כשעה להתייצבות, חותכים את הבראוניז לפי גודל התבנית ומניחים מעל המוס, מקפיאים לילה.

3. מאתי ממן באהבה