לחמניות ממולאות עוף/בשר מעל שוםשמן ופטרוזיליה

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• ללחמניות-כוס מדידה*
• חצי קג קמח
• כף שמרים יבשים
• כרבע כוס שמן זית
• כוס מים חמימים ולפי הבצק.
• 2 כפות שוטוחות סוכר
• כפית מלח

למילוי

• עוף טחון כ-250 גר
• תבלינים-פפריקה כמון מלח פלפל כמון כורכום.
• חופן פטרוזיליה
• בצל קצוץ
• 2-3 שיני שום קצוצות
• 3 כפות צנוברים קלויים (במחבת נפרדת ללא שמן)

אופן הכנה

1. להכין את הבצק בקערת המיקסר..

2. קמח שמרים וסוכר...להוסיף מים בהדרגה. להוסיף את השמן ולבסוף את המלח.

3. להתפיח כ 40 דק.

4. לאחר ההתפחה להכין משטח מעט משומן

5. ולחלק לכדורים לשטח עם היד לעיגול למלא בבשר,לסגור היטב ולהניח על תבנית אפיה.להתפיח ולמרוח בביצה ושומשום. לחמם תנור 170-180

6. ולאפות עד שמזהיב.

7. למילוי -

8. במחבת לשים מעט שמן

9. להוסיף את הבצל לטגן לשקיפות,,להוסיף הבשר לערבב עד שיהפוך את צבעו ויהיה מבושל. להוסיף תבלינים פטרוזיליה שום ..את הצנוברים לקראת סוף הטיגון. תהנוו הילה😋😙

10. במחבת חמה נפרדת לקלות את הצנוברים כ 2-4דקות. ללא שמן.