עוגיות פרסבורגר פרג

תקציר המתכון: עוגיות פרסבורגר פרג כל ביס נמס והטעם במתיקות מעודנת באחריות מלאה 🌹❤

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

חומרים לבצק

• 25 גרם שמרים
• קורט מלח
• 3.5 כוסות קמח
• 250 גרם חמאה
• 3/4 כוס סוכר
• 2 חלמונים
• קליפת לימון אחד מגורדת
• 1 שקית סוכר וניל

למלית פרג

• 200 גרם פרג
• 1/2 כוס מים
• 2 כוסות סוכר
• 1.5 כפות לימון מגורד
• 1/2 כוס פירורי ביסקוויטים
• 1 ביצה למריחה על הסהרונים

אופן הכנה

1. אופן הכנה :

2. שמים את הקמח יחד עם השמרים ושאר החומרים לאט לאט

3. לשים לבצק רך ונעים שומרים במקרר חצי שעה

4. ממליצה להשאיר את הבצק במנוחה לילה במקרר

5. הכנת המלית :

6. בסיר לשים מים סוכר לימון מבשלים 20 דקות מוסיפים את פירורי העוגה בוחשים היטב עד שהפירורים נמסים

7. מוסיפים את הפרג מערבבים שתי דקות מורידים מהאש לצינון

8. מחממים תנור ל180 מעלות

9. מרדדים את ההצק לעלה חורצים עיגולים שמים מילוי מגלגלים לנחש ועושים את צורת הסהרון

10. מברישים בביצה

11. אופים 10-15 דקות עד שהעוגיות מזהיבות

12. בהצלחה ❤