פרחי תמרים

תקציר המתכון: בצק נוסטלגי, טעם נפלא ואינספור אפשרויות

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 200 גרם חמאה
• 200גרם שמנת חמוצה(גביע)
• 2 כוסות קמח
• 1/2 כפית אבקת אפיה
• 1 כפית ת.וניל

למלית

• 1 כוס ממרח תמרים
• 1/4 כוס שקדים טחונים(או גרוסים למי שרוצה קראנצ'יות)
• לקישוט, אבקת סוכר

אופן הכנה

1. לחמם תנור לחום בינוני 170 ולרפד תבנית בנייר אפיה, או לאפות בעטרות כמו שאני עשיתי-מומלץ ויפה

2. לערבב את חומרי הבצק, לערבב את חומרי המלית, לרדד לעלה את הבצק ולקרוץ עיגולים בקוטר 5ס"מ, לבצע 4חתכים במקביל, זה מול זה, אבל לא עד למרכז העיגול, במרכז להניח חצי כפית מהמלית, ללפף כל חתך בנפרד מסביב למלית עד לקבלת צורת פרח, לאפות כ12 דקות עד להזהבה, לקשט באבקת סוכר ולהתענג....... בהצלחה