לחם פורימי נהדר מושלם 9-8-2017

תקציר המתכון: לחם פריך מתוק ואפשר לחמם בתנור מדהים שתי הביצים מסמלות את עיניו של המן לתלוש ולאכול בהנאה ושמחה

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 כף שמרים יבשים מעורבב עם 1/4 כוס מים חמימים
• 1/2 קילו קמח מנופה
• 3 כפות שומשום
• 1 כף ינסון
• 1/2 כוס אגוזי מלך
• 2 ביצים
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 4 כפות שמן
• 1/2 כוס סוכר לבן
• ביצים קשות
• 2-4-לפי מספר הנפשות
• איך שאוהבים
• 1/4 כפית סוכר לקישוט
• 1 ביצה מעורבבת עם 1 חלמון
• 1/2 עד כוס שקדים לקישוט

אופן הכנה

1. להמיס שמרים במים פושרים

2. בקערה לשים קמח שומשום אגוזים קצוצים קורט מלח. להוסיף את הביצים. לערבב

3. להוסיף . תערובת השמרים. וללוש בזמן הלישה להוסיף שמן ומים מוסיפים לאט ובהדרגה. לא בבת אחת.

4. ללוש את הבצק לחלק. ולהתפיח שעתיים (לי תפח הרבה לפני הזמן)

5. לחלק הבצק לשתיים שלוש יותר קטנים. ליצור ככר יפה ולהכניס לתוכה את הביצים הקשות.

6. לקשט כדמיונכם

7. למרוח על הככר ביצה מקושקשת ומעט מאוד סוכר. לפזר שקדים

8. לאפות בתבנית מרופדת בנייר אפיה עגולה קטנה חד פעמית.

9. בחום 180 מעלות להזהבה יפה בערך 25-35 דקות