עוף שזוף לאכול בעיניים יאמייי8-3-2017

תקציר המתכון: נימוח בכל ביס יאמי מיוחד בטעם כזה לא טעמתם

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• עוף שזוף
• תפוחי אדמה. שהומלחו 1/4 שעה ונישטפו.
• 2-3 כפות רסק עגבניות
• 1 כף פפריקה חריפה
• 1/2 כוס יין מתוק/ סילאן
• 1 כפית כמון
• כפית טימין יבש
• 1/4 כוס שמן
• 1 בצל גדול
• 6 שיני שום קצוץ גס
• 2 עלי דפנה לסיר

אופן הכנה

1. בסיר ליצוק שמן להזהיב בצל. להוסיף רסק ופלפלת חריפה בישול 1/4 שעה עם תוספת של 2 כוסות מים.

2. להוסיף את העוף השזוף. לבשל היטב ואחר להוסיף את תפוחי האדמה. השום הקצוץ. נותן ארומה נהדרת ולבסוף את הכמון. חבל על הזמן. הריח מגיע לשכנים