עקיצת הדבורה

תקציר המתכון: עוגה טעימה באחריות מי שתכין זו מי שמבינה כמה היא טעימה 👌🔥❤

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

למלית

• 1 מיכל שמנת מתוקה צימחית
• 1/2 כוס חלב (120 מ"ל)
• 1 חב' אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
• 1/4 כוס סוכר (50 גרם)

לציפוי

• 1 כוס שקדים פרוסים (100 גרם)
• 1/2 כוס סוכר (100 גרם)
• 1/4 כוס דבש (80 גרם)
• 80 גרם חמאה
• 1/4 כוס שמנת מתוקה (60 מ"ל)

מרכיבים לעוגה

• 4 ביצים, בטמפ' החדר
• 1 כוס סוכר (200 גרם)
• 2 שקיות סוכר וניל (20 גרם)
• 1/4 כוס שמן (60 מ"ל)
• 1/2 כוס חלב (120 מ"ל)
• 1/2 1 כוסות קמח (210 גרם)
• 2 שקיות אבקת אפייה

אופן הכנה

1. אופן ההכנה:

2. מחממים תנור 180 מעלות מראש

3. במיקסר מקציפים 4 ביצים, 1 כוס סוכר וסוכר וניל במהירות גבוהה 10 דקות, לתערובת בהירה וסמיכה במרקם של מוס. מנמיכים את מהירות המיקסר למינימום ומוסיפים שמן ואחריו חלב בזרם דק, תוך כדי הקצפה. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומקציפים לאט לתערובת חלקה.

4. משטחים את התערובת בתבנית משומנת ואופים כ-30 דקות עד שהעוגה זהובה וקפיצית למגע, וקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש. מצננים לגמרי.

5. משחררים את העוגה משולי התבנית בסכין ופורסים ל-2 שכבות .

6. שכבה תחתונה משאירים בתבנית .

7. שכבה עליונה שמים בתבנית נוספת שעליה אנחנו מורחים ציפוי שמורכב מהשקדים שנאפה בתוכנית גריל :

8. במחבט ללא שימון קולעים את בשקדים תוך כדי ערבוב שלא ישרפו

9. בסיר מחממים לרתיחה 1/2 כוס סוכר, דבש, חמאה ו-1/4 כוס שמנת מתוקה תוך ערבוב, עד שהסוכר נמס. מבשלים ומערבבים פנימה את השקדים הקלויים ומגיעים לתערובת סמיכה

10. מורחים את התערובת הרותחת על השכבה העליונה של העוגה.

11. מכניסים לתנור התוכנית גריל לשתי דקות בלבד או עד להשחמת הציפוי זהירות זה נשרף מהר תשגיחו ,

12. הכנת המלית :

13. במיקסר מקציפים 2 מיכלים שמנת מתוקה, 1/2 כוס חלב, אינסטנט פודינג ו-1/4 כוס סוכר לקרם יציב.

14. מורחים את כל כמות הקרם על שכבת העוגה התחתונה שאותה השארנו בתבנית

15. מעבירים את העוגה למקרר עד להתייצבות מוחלטת מגישים אותה שהיא קרה

16. בהצלחה בתאבון 🔥❤