עוגת שוקולד וקצפת ללא אפייה

תקציר המתכון: נכון.... ללא אפייה המרקם שמתקהל ממש כמו עוגה אפוייה ולכן כייף וקל להכין

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 250 גרם שוקולד מריר
• 150 גרם חמאה
• 100 גרם אגוזים קצוצים
• 4 חלבונים
• קורט מלח
• 1/2 כוס סוכר
• 250 גרם פתיבר שוקולד
• 1/2 כוס קפה מוכן( 1 כפית גדושה נס קפה במעט מחם חמים ואז השאר קרים)

לציפוי

• 2 שמנת מתוקה
• 2 כפות גדושות אבקת סוכר

אופן הכנה

1. להכין תבנית חד פעמית מלבנית סטנדרטית,

2. להמיס על אדים שוקלד, להוסיף חמאה ולערבב הייטב להוסיף אגוזים ולצנן מעט,

3. להקציף חלבונים עם מלח וסוכר עד לקבלת קצף יציב ולהוסיף לתערובת השוקולד שהתקררה ולערבב בתנועות עטיפה לתערובת אחידה,

4. לטבול ביסקוויט בקפה ולסדר שכבה בתבנית, לצקת מחצית מכמות הקרם ושוב לטבול ביסקוויטים בקפה ולסגר שכבה שנייה.

5. להקציף שמנת מתוקה עם אבקת סוכר לקצפת חזקה ( זהירות לא לשבור), למרוח את הקצפת ולקשט בסירופ שוקולד או שלא....

6. זה לקרר לפחות שעה ואז להתפנק....