עוגת גבינה

תקציר המתכון: כל כך הרבה גירסאות לעוגות גבינה, אבל הפעם בחרתי בזו ללא אפייה עם חשק לעוד.....

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מצרכים לתחתית

• 2 כוסות פרורי פתיבר ( בערך 250 גרם אני השתמשתי בפתיבר שוקולד)
• 80 גרם חמאה מומסת
• 2 כפות פודינג וניל

למוס הגבינה

• 1/2 כוס חלב חם
• 200 גרם שוקולד לבן
• 20 גרם חמאה רכה
• 2 גביעי גבינה לבנה(500 גרם)
• 2 מיכלי שמנת מתוקה ( 500 גרם)
• 1/2 כוס סוכר
• 3 כפות פודינג וניל
• לציפוי:( לא חובה אבל טעים)
• 120 גרם שמנת מתוקה( חצי מיכל)
• 100 גרם שוקולד לבן
• 20 גרם שוקולד מריר
• כף קפה נמס

אופן הכנה

1. לערבביחד את חומרי התחתית ולהדק בתבנית, להכניס למקרר.

2. להמיס שוקולד, חלב וחמאה עד לקבלת תערובת חלקה, לצנן מעט ולהוסיף גבינה, להקציף שמנת מתוקה עם סוכר ופודינג ולאחד את התערובות, לצקת על התחתית ולהכניס למקפיא לשלוש שעות לפחות, אפילו ללילה,

3. להכנת הציפוי:

4. לחמם שמנת מתוקה וקפה נמס ולצקת על השוקולדים, לערבב הייטב ולצקת על העוגה הקפואה.

5. להכניס לקירור לפחות ל3 שעות עד להתייצבות או להקפאה לעוד כשעה, זהו..