פיתות פוקצ'ה מעלפות!

תקציר המתכון: טעימות בטירוף!!

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

לבצק

• 1 קילו קמח
• חצי כוס סוכר
• כוס שמן
• 2 כפות שמרים יבשים
• כף מלח
• כ-3 כוסות מים חמים

לירקות

• כ-4 עגבניות מגורדות
• בצל גדול פרוס לרצועות
• צרור כוסברה קצוצה
• זיתים שחורים/ירוקים ללא הגרעין
• שמן זית להברשה
• פפריקה, מלח ופלפל שחור

אופן הכנה

1. שמים את כל מרכיבי הבצק בקערה (שמים לב שהשמרים לא יפגעו במלח, זה עלול לפגום בתפיחה), לשים היטב לבצק רך ומעט דביק. מניחים בצד מכוסה לתפיחה למשך כחצי שעה.

2. בידיים משומנות לוקחים כאגרוף מן הבצק ומשטיחים לפוקצ'ות עם כפות הידיים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. כך מניחים את כל הפוקצ'ות בתבנית.

3. מערבבים יחד בקערה את העגבניות המגורדות, הכוסברה עם כ-3 כפות שמן זית והתבלינים.

4. מורחים מעט שמן זית מעל לכל פיתה, ומורחים מהרוטב עגבניות על כל פוקצ'ה. מפזרים מעל בצל וזיתים.

5. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-20 דקות.

6. מוציאים אוכלים ונהנים. בתיאבון!!! מלילך:)