דג פילה מושט עם פולים

תקציר המתכון: דג פילה מושט חריף עם פולים😍😍תכינו את החלות ❤איך טעיםםם❤

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 6-8חתיכות דג פילה מושט או כל דג שאוהבים
• משרים את הדגים במים עם קצת מלח וחומץ כחצי שעה ולאחר מכן שוטפים היטב .
• חצי חבילה של פולים(סנפרוסט קפוא)

מצרכים לרוטב

• רבע כוס שמן
• 10 שיני שום חתוכים לחצאים
• 4-חתיכות פלפל חריף או כל אחד לפי טעמו
• 1 -גמבה חתוכה לרצועות
• 2 עגבניות קטנות פרוסות לעיגולים
• צרור כוסברה קצוצה
• 2 כפות פפריקה מתוקה/מרוקאית
• חצי כפית כורכום
• כף מרק עוף
• כפית פלפל לבן/שחור
• 1 וחצי כוסות מים חמים

אופן הכנה

1. בסיר סוטאז' נחמם את השמן ונוסיף את השום, נטגן כחצי דקה ונוסיף את הגמבה,הפלפלים החריפים הפולים ונערבב,נסדר מעל הכל את פרוסות העגבניות ונוסיף את כל התבלינים, מפזרים מעל חצי מכמות הכוסברה ,שופכים מעל הכל אחד וחצי כוסות מים חמים ,נבשל את הרוטב כרבע שעה ואז נוסיף את הדג ,נפזר את שארית הכוסברה וננענע את הסיר קלות כך שהרוטב ירטיב את הדג.

2. נבשל עוד כמה דקות לצמצום הנוזלים ולקבלת רוטב סמיך וטעים.

3. בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤