עוגת תותים ומוס שוקולד לבן

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• לתחתית:( קרדיט למלי מאירוב)
• שמנת חמוצה
• 3 ביצים
• 3/4כוס שמן
• 3/4 כוס סוכר
• 3/4 כוס שוקולית
• כוס קמח
• חצי א.אפייה
• כפית רום

לשכבת תותים

• חבילת תותים טריים או קפואים
• כוס סוכר
• 3 כפיות גלטין
• 3 כפות מים

למוס

• 2 שמנת מתוקה
• 300 גאם שוקולד לבן
• 3 כפיות גלטין
• 3 כפות מים

אופן הכנה

1. מערבבים את החומרים לתחתית ומשמנים תבנית 24 .

2. אופים על 160 כ40 דקות

3. מצננים.

4. שמים את הגלטין בכוס עם המים.

5. מרתיחים את התותים עם הסוכר ושמים על להבה קטנה כחצי שעה עד שכל הסוכר נמס טוחנים בבלנדר יד מרתיחים את הגלטין במיקרו כמה שניות עד שנמס מוסיפים לבלילה.

6. מניחים במקרר.

7. שמים את הגלטין עם המים בכוס.

8. מרתיחים שמנת מתוקה אחת ומוסיפים את השוקולד מערבבים עד שהכל נמס.מצננים.

9. מקציפים שמנת מתוקה לקצף יציב ומאחדים בלילות.

10. מרתיחים את הגלטין עד שנמס ומוסיפים לבלילה.

11. שופכים מעל התותים ומניחים במקרר לכמה שעות.