לחם שום

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבצק

• קילו קמח לבן מנופה
• 2 כפות שמרים יבשים
• 4 כפות סוכר
• חצי כוס שמן
• כף מלח
• 3 כוסות מים חד פעמי שתייה קרה.

לתערובת ציפוי

• ראש שום כתוש
• 2 כוסות שמן זית
• כף מלח גס
• צרור פטרוזליה קצוצה.

אופן הכנה

1. לעבד את המצרכים לבצק ולהפתיח כשעה יד הכפלת הנפח.

2. לחלק ל2 ולרדד כל אחד למלבן על נייר אפייה ולחתוך לרצועות

3. להתפיח חצי שעה .

4. לערבב את השמן זית עם השום פטרוזליה והמלח למרוח.

5. לאפות בתנור שחומם מראש על 200 עד שמשחים.

6. ולמרוח אחרי האפייה שוב מהתערובת שמן זית