כבד עוף מקורמל עם פירה ירקות

תקציר המתכון: מנה מנצחת לכל אוהבי כבד !

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

פירה

• 3-4 תפוחי אדמה גדולים מקולפים
• שמנת צמחית
• חצי גמבה
• חצי בצל
• מלח
• שמן זית

כבד עוף

• 200 גרם כבדי עוף טריים
• חצי בצל
• 3 כפות דבש
• 2 כפות רוטב צילי מתוק
• כף טריאקי
• מלח
• פלפל
• שמן זית

אופן הכנה

1. להכנת פירה :

2. מקלפים תפוחים אדמה ומבשלים עד שנהיים ממש רכים

3. במקביל מטגנים גמבה ובצל קצוצים עד שמתרככים

4. מועכים תפוחי אדמה לפירה ומוסיפים שמנת צמחית לפי העין ומערבבים עד שמקבלים עיסה במרקם הרצוי

5. מוסיפים מלח ואת הירקות המטוגנים ומערבבים

6. להכנת כבד עוף:

7. צולים במחבת פסים כבדי עוף עד שמחליפים צבע

8. מטגנים בצל חתוך גס עד שמצהיב

9. מוסיפים את הכבדי עוף

10. מוסיפים צילי , דבש, טריאקי ומערבבים

11. מטגנים כרבע שעה ומגישים עם הפירה