פריקסה טוניסאי

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 קילו קמח
• 1 שימרית
• 1 כף סוכר
• 1 כף שטוחה מלח
• שליש כוס שמן
• (1 ביצה רק לפריקסה אפוי..... )
• 2 וחצי כוסות מים פושרים
• חצי בקבוק שמן טיגון
• מילוי
• סלטים , חמוצים , סחוג , סלט לימון כבוש, ביצים קשות , תפוחי אדמה מבושל. וטונה

אופן הכנה

1. מערבבים את כל חומרי הבצק ולשים לבצק נוח לעבודה.

2. נותנים לו לתפוח בקערה של המקסרועד שמכפיל את הנפח.

3. אחרי התפחה, שוב מעבדים את הבצק ומחלקים לכדורים של כ- 100 גרם. כמו לחמניות

4. נעצב אותם ארוכות.

5. מניחים אותם על נייר אפיה או על משטח משומן ..

6. אחרי התפיחה השניה

7. (אפשר לאפות אותם בתנור 180 מעלות. ולחסוך את השמן :)

8. טיגון בשמן עמוק , נוציא על נייר סופג ונגיש חם עם כל התוספות.... בתאבון